玉米淀粉渣检测主要应用于食品、农产品、饲料等领域，用于检测玉米淀粉渣中的营养成分、重金属以及微生物等。
常见的玉米淀粉渣检测项目包括但不限于：
1. 水分检测：检测玉米淀粉渣中水的含量，一般采用干燥法或滴定法等方法。
2. 蛋白质检测：检测玉米淀粉渣中蛋白质的含量，常用的方法有Kjeldahl法、显色法等。
3. 淀粉含量检测：检测玉米淀粉渣中淀粉的含量，常用的方法有碘滴定法、酶解法等。
4. 灰分检测：检测玉米淀粉渣中无机盐的含量，常用的方法有燃烧法、滴定法等。
5. 酸价检测：检测玉米淀粉渣中游离酸的含量，常用的方法有酸度滴定法、酸度计法等。
6. 重金属检测：检测玉米淀粉渣中重金属元素的含量，常用的方法有原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法等。
7. 微生物检测：检测玉米淀粉渣中细菌、霉菌、酵母菌等微生物的污染情况，常用的方法有菌落总数法、霉菌数检测法等。
