云曲米黄是一种传统的中国米黄酒，其质量检测主要包括以下几个方面：
1. 酒精度检测：检测云曲米黄中的酒精含量，常用的方法有密度法、气相色谱法等。
2. pH值检测：检测云曲米黄的酸碱性，常用的方法有酸碱滴定法、电位法等。
3. 安全检测：检测云曲米黄中是否含有有害物质，如重金属、农药残留等，常用的方法有原子吸收光谱法、高效液相色谱法等。
4. 香气成分检测：检测云曲米黄中的香气成分，常用的方法有气相色谱-质谱联用法等。
5. 色泽检测：检测云曲米黄的颜色和透明度，常用的方法有色度计、透光率测定法等。
6. 嗅觉检测：通过嗅觉判断云曲米黄的气味是否正常，检测是否有异味。
7. 酿造工艺检测：检测云曲米黄酿造的工艺和条件是否符合标准要求。
通过以上多项检测，可以全面评估云曲米黄的品质和安全性。
