脂肪检测主要应用于食品、生物医学、农业等领域，用于测量样品中的脂肪含量。
常见的脂肪检测对象包括但不限于：
食品：如肉类、乳制品、油脂、糕点等。
生物医学：如人体组织、血液、尿液等。
农业：如植物种子、饲料、动物脂肪等。
脂肪检测的方法主要包括：
化学方法：如酶法、溶剂提取法、酸碱浸提法等。
物理方法：如红外光谱法、核磁共振法等。
光学方法：如紫外光吸收法、荧光法等。
脂肪检测的目的是为了确定样品中的脂肪含量，以评估食品的营养价值、检测生物体的健康状况以及农产品的品质。
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