酸值测定：通过酸碱滴定法测定妥尔油脂肪酸中的酸值。
皂化值测定：用氢氧化钾标准溶液滴定，测定妥尔油脂肪酸的皂化值。
碘值测定：采用碘量法测定妥尔油脂肪酸的碘值。
气相色谱分析：用于分析妥尔油脂肪酸的组成和含量。
红外光谱分析：可以鉴定妥尔油脂肪酸中的官能团。
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中析研究所
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