光学字符识别（OCR）技术：通过扫描或拍摄菜单图像，将文字转换为可编辑的文本，以便进行检测和分析。
自然语言处理（NLP）技术：对菜单文本进行语义分析，提取关键信息，如菜品名称、价格、描述等。
图像分析技术：对菜单图像进行处理，如裁剪、旋转、缩放等，以便更好地进行文字识别和分析。
数据挖掘技术：对大量的菜单数据进行挖掘和分析，发现其中的规律和趋势，以便更好地了解消费者需求和市场趋势。
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