乌子检测通常包括对乌子的品质、安全性和合规性的测试。
外观检查：观察乌子的外观特征，如颜色、形状、大小等。
新鲜度检测：评估乌子的新鲜程度，如气味、质地等。
水分含量测定：测量乌子中的水分含量。
蛋白质含量测定：确定乌子中的蛋白质含量。
脂肪含量测定：检测乌子中的脂肪含量。
灰分含量测定：分析乌子中的矿物质含量。
重金属检测：检测乌子中是否含有重金属污染物。
农药残留检测：检查乌子中是否有农药残留。
兽药残留检测：评估乌子中是否有兽药残留。
微生物检测：检测乌子中的细菌、霉菌等微生物含量。
寄生虫检测：检查乌子中是否有寄生虫。
营养成分分析：测定乌子中的维生素、矿物质等营养成分。
氨基酸分析：分析乌子中的氨基酸组成。
脂肪酸分析：检测乌子中的脂肪酸种类和含量。
气味检测：评估乌子的气味是否正常。
口感检测：品尝乌子的口感是否良好。
包装检测：检查乌子的包装是否符合要求。
标签检测：审核乌子的标签信息是否准确。
产地检测：确定乌子的产地来源。
加工工艺检测：评估乌子的加工工艺是否合规。
储存条件检测：检查乌子的储存条件是否适宜。
运输条件检测：审核乌子的运输条件是否符合要求。
保质期检测：确定乌子的保质期。
真伪鉴别：鉴别乌子的真伪。
品种鉴定：鉴定乌子的品种。
质量等级评定：评估乌子的质量等级。
安全性评估：综合评估乌子的安全性。
